casa / tudo / lecitina de soja comestível / doces /

Lecitina de soja para chocolate aditivo elementar

Lecitina de soja para chocolate aditivo elementar

Lecitina de soja para chocolate aditivo elementar
Lecitina de soja para chocolate aditivo elementarLecitina de soja para chocolate aditivo elementarLecitina de soja para chocolate aditivo elementarLecitina de soja para chocolate aditivo elementar
Categoriasdoces
MarcaHXY de lecitina de soja
Tempo de atualização2024/3/28
Informações detalhadas

Lecitina de soja para Chocolate aditivo elementar

 

 

Aplicação:

Chocolate é um produto obtido por moagem torrado grãos de cacau e contém aproximadamente Igual quantidades de gordura e material muito finamente disperso na gordura sólida Fase.

Lecitina é um dos agentes de dispersão natural mais eficaz e tem sido usado em todas as produções de chocolate por muitos anos. A adição de lecitina durante o "acabamento" passo de produção de Chocolate permite que o Ajuste de os dois principais parâmetros reológicas, viscosidade e valor rendimento. O mesmo efeito pode ser obtida usando manteiga de cacau, Mas devido ao alto custo deste componente é Muito importante para empregar a qualidade e quantidade adequada de lecitina.

 

A redução da tensão superficial da gordura e a diminuição da energia entre os diferentes partículas sólidas do chocolate Melhorar as propriedades de fluxo de massa .

 

Especificação:

Item (HXY-1SP)

Índice

Resultado do teste

Acetona insolúvel (%)

≥60

60.3

Hexano-matéria insolúvel  (%)

≤0. 5

0.1

Umidade e volátil/água/(%)

≤1. 0

0.05

Valor Ácido (mgkoh/g)

≤30. 0

26.5

Peróxido de valor (mmol/kg)

≤5. 0

4.0

Arsênico (mg/kg)

≤0. 1

0.02

Chumbo (mg/kg)

≤0. 2

Cor, gardner, 5%

≤9

Solubilidade teste

Boa

Conclusão

Qualificado

 

Apparence:

Transparente Tawny líquido viscoso, lecitina de soja fluido marrom.

Ele tem boa solubilidade, solúvel em água e óleo.

 

Embalagem:

20 kgs/plástico tambor, 200 kg/tambor de ferro ou de acordo com o cliente necessidade especial.

 

Status: Bege ou marrom líquido transparente

 

Armazenamento:

  1. Ser definido para esfriar. seco e ventilado. Longe da fonte de fogo.

 2. Selado, evitar a luz, impedir que a chuva e forte acis ou alcalino.

3. levemente transporte e proteger de danos pacote.

 

Vida de armazenamento/shelflife: 12 meses

 

Realizada standard:

As normas internacionais, tais como bp, usp, fcc, etc. e China padrão nacional

Por favor, envie sua mensagem para nós
*Email
Tel
*Título
*Contéudo
Upload
  • Suporta apenas .rar/.zip/.jpg/.png/.gif/.doc/.xls/.pdf, máximo de 20M