Soja lecithine e322 como emulsificante

Soja lecithine e322 como emulsificante
Soja lecithine e322 como emulsificanteSoja lecithine e322 como emulsificanteSoja lecithine e322 como emulsificante
CategoriasViscosity modifier, Stabilizer, Thickener
MarcaHXY de lecitina de soja
Tempo de atualização2022-01-22
Informações detalhadas

Soja lecithine E322 como emulsificante

 

Lecitina de soja aplicada na produção de sorvete, dosagem será de 0,1% ~ 0,5%, Na produção de sorvete, tão bom estabilizador e viscosidade viscosidade. Modificado lecitina pode controlar quando o congelado estabilidade de emulsão de gordura, fazer a gordura nó esferas foram em conjunto, Fazer os produtos com qualidade estável estrutura diluição volume e seco.

 

Pedido de alimentos:

 

 

Ser a sua boa hidrofílico, A lecitina de soja é amplamente utilizado no campo de bebidas, cozimento, inchado

Biscoitos, ice-cone, queijo, produtos lácteos, confeitaria, instantânea alimentos, Margarina, Como

Bem como quik-alimentos congelados ; Servido como emulsificante, removedor/lecitina liberação do molde, reduzindo a viscosidade agente, configuração Agente de aplicação.

 

Embalagem:

20 kgs/tambor de plástico, 200 kgs de peso líquido de cada tambor de ferro, IBC tambor (1mt) ou de acordo com o cliente necessidade especial.

 

Solúvel em água de qualidade alimentar lecitina de soja especificação:

Item (HXY-2SP)

Índice

Resultado do teste

Acetona insolúvel (%)

≥58

60.3

Aether-matéria insolúvel

 (%)

≤0. 1

0.08

Umidade e volátil/água/(%)

≤1. 0

0.05

Valor Ácido (mgkoh/g)

≤30. 0

26.5

Peróxido de valor (mmol/kg)

≤5. 0

4.0

Arsênico (mg/kg)

≤0. 1

0.02

Chumbo (mg/kg)

≤0. 2

Cor, gardner, 5%

≤9

Solubilidade teste

Boa

Conclusão

Qualificado

 

Armazenamento:

  1. Ser definido para esfriar. seco e ventilado. Longe da fonte de fogo.

 2. Selado, evitar a luz, impedir que a chuva e forte acis ou alcalino.

3. levemente transporte e proteger de danos pacote.

 

Vida de armazenamento/shelflife: 12 meses

 

Fábrica vista:

 

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