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Soja lecitina aditivos alimentares em chocolate

Soja lecitina aditivos alimentares em chocolate

Soja lecitina aditivos alimentares em chocolate
Categoriasdoces
MarcaHXY de lecitina de soja
Tempo de atualização2022-01-23
Informações detalhadas

Lecitina de soja aditivos alimentares em chocolate

 

Lecitina de soja aplicada na produção de chocolate, dosagem será de 0,2% ~ 0,3%, lecitina pode melhorar a de chocolate macio fragilidade, Menor viscosidade e evitar geada na superfície.

 

Pedido de alimentos:

 

 

Ser a sua boa hidrofílico, A lecitina de soja é amplamente utilizado no campo de bebidas, cozimento, inchado

Biscoitos, ice-cone, queijo, produtos lácteos, confeitaria, instantânea alimentos, Margarina, Como

Bem como quik-alimentos congelados ; Servido como emulsificante, removedor/lecitina liberação do molde, reduzindo a viscosidade agente, configuração Agente de aplicação.

 

Embalagem:

20 kgs/tambor de plástico, 200 kgs de peso líquido de cada tambor de ferro, IBC tambor (1mt) ou de acordo com o cliente necessidade especial.

 

Solúvel em água de qualidade alimentar lecitina de soja especificação:

Item (HXY-2SP)

Índice

Resultado do teste

Acetona insolúvel (%)

≥58

60.3

Aether-matéria insolúvel

 (%)

≤0. 1

0.08

Umidade e volátil/água/(%)

≤1. 0

0.05

Valor Ácido (mgkoh/g)

≤30. 0

26.5

Peróxido de valor (mmol/kg)

≤5. 0

4.0

Arsênico (mg/kg)

≤0. 1

0.02

Chumbo (mg/kg)

≤0. 2

Cor, gardner, 5%

≤9

Solubilidade teste

Boa

Conclusão

Qualificado

 

Armazenamento:

  1. Ser definido para esfriar. seco e ventilado. Longe da fonte de fogo.

 2. Selado, evitar a luz, impedir que a chuva e forte acis ou alcalino.

3. levemente transporte e proteger de danos pacote.

 

Vida de armazenamento/shelflife: 12 meses

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